छपरा सारण से डॉ देशराज बिक्रांत की रिपोर्ट
पटना — सावन माह की समाप्ति के साथ ही बिहार में नॉनवेज प्रेमियों की जबरदस्त मांग ने मटन और चिकन बाजार में रिकार्ड तोड़ बिक्री दर्ज की। धार्मिक मान्यताओं के तहत सावन में अधिकांश लोग मांसाहार से परहेज करते हैं, लेकिन माह समाप्त होते ही रविवार को पूरे राज्य में मटन और चिकन की दुकानों पर सुबह से लंबी कतारें लग गईं।
पटना में रिकार्ड मटन बिक्री
मटन व्यवसायी मोहम्मद सत्तार के अनुसार, केवल पटना में रविवार को लगभग 1,000 क्विंटल बकरा बिका, जिससे करीब 10 करोड़ रुपये का कारोबार हुआ। उन्होंने बताया कि मांग इतनी अधिक थी कि दुकानदारों को ग्राहकों की आपूर्ति में अतिरिक्त मेहनत करनी पड़ी। मटन की कीमत सामान्य से अधिक होने के बावजूद खरीददारों की संख्या में कोई कमी नहीं आई।
राज्यभर में 100 करोड़ का मटन कारोबार
मटन व्यापार संघ के अनुमानों के अनुसार, बिहार में रविवार को लगभग 10,000 क्विंटल बकरा बिका, जिससे करीब 100 करोड़ रुपये का कारोबार हुआ। सावन के दौरान ठप रहे कारोबार ने इस एक दिन में नया उत्साह भर दिया।
मुर्गा कारोबार भी चरम पर
मुर्गा व्यवसायी मोहम्मद सलीम के मुताबिक, पटना में रविवार को 1,600 क्विंटल मुर्गा बिका, जिससे 3 करोड़ रुपये का कारोबार हुआ। राज्यभर में मुर्गा मीट की बिक्री करीब 30 करोड़ रुपये तक पहुंच गई। देसी मुर्गे की मांग सबसे अधिक रही, जो ₹600 प्रति किलो तक बिका, जबकि खरा मुर्गा ₹160 प्रति किलो तक बिका।
छपरा में भी जोरदार बिक्री
छपरा और आसपास के इलाकों में मटन 600–650 रुपये प्रति किलो और चिकन 250–280 रुपये प्रति किलो बिका। स्थानीय व्यापारियों के अनुसार, जिले में रविवार और सोमवार को मांस, मछली और चिकन का कारोबार 10 करोड़ रुपये से अधिक रहा।
पिछले वर्ष का रिकॉर्ड टूटा
मांस कारोबारियों का कहना है कि सावन के बाद का पहला रविवार हमेशा नॉनवेज विक्रेताओं के लिए विशेष होता है, लेकिन इस बार बिक्री के आंकड़े पिछले वर्षों की तुलना में कहीं अधिक रहे।
कीमतों में वृद्धि
अत्यधिक मांग के चलते मटन और चिकन दोनों की कीमतों में 20–30 रुपये प्रति किलो तक की बढ़ोतरी दर्ज की गई।
